푸드아트심리상담사 1급 자격증

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과일·채소·과자로 마음을 표현하는 푸드아트 25강 — 예술·표현 묶음의 온라인 과정이에요. 윤규원 교수 강의.

식탁 위에 사과 반쪽, 브로콜리, 김, 동그란 과자를 늘어놓고 「오늘 내 기분을 접시에 표현해 볼까요?」 하면, 그림 그리기를 망설이던 사람도 금세 손을 움직여요. 브로콜리는 나무가 되고, 과자는 해가 되죠. 푸드아트심리상담사 과정은 친숙한 먹거리로 마음을 꺼내는 방법을 배우는 과정이에요.

교육원은 이 과정을 이렇게 소개해요

「채소, 과일, 과자 등의 식재료와 자연재료를 이용해 자유로운 활동을 하며 심리 상담을 하고, 이를 통해 마음을 나누고 갈등해소에 도움을 주는 직무를 수행하는 전문가를 말합니다.」

왜 하필 음식일까요?

1강 「푸드아트테라피 이해」와 2강 「푸드아트테라피와 미술치료」는 음식이라는 재료가 가진 힘을 다뤄요. 누구나 매일 만지는 친숙한 재료라 그림 앞에서 느끼는 부담이 훨씬 적거든요.

과정 소개에 따르면 푸드아트심리상담사는 채소, 과일, 과자 같은 식재료와 자연 재료로 자유롭게 활동하며 심리 상담을 하고, 마음을 나누고 갈등을 푸는 데 도움을 주는 사람이에요.

어떤 관점으로 활동을 볼까요?

3강부터 7강까지 정신역동, 인본주의, 인지행동, 발달, NLP 푸드아트테라피가 이어져요. 같은 접시 위의 작품도 무의식의 상징으로 볼지, 지금 이 사람의 존재를 존중하는 표현으로 볼지, 생각의 변화를 돕는 도구로 볼지에 따라 대화가 달라져요.

발달 관점은 아이들의 나이에 맞는 활동을, NLP 관점은 말과 이미지로 생각의 틀을 바꾸는 방식을 보여 줘요. 여러 관점을 알아 두면 대상에 맞는 접근을 고르기 쉬워져요.

계획과 재료는 어떻게 준비할까요?

8강 「푸드아트테라피 계획」과 9강 「푸드아트테라피 매체」는 활동을 준비하는 단계예요. 어떤 재료를 쓸지, 알레르기나 위생은 어떻게 챙길지, 활동 뒤 남은 재료는 어떻게 할지까지 생각해 봐야 하거든요.

10강 「사전심리평가」에서는 활동 전에 참여자의 상태를 살피는 방법을 다뤄요. 오늘 이 사람에게 어떤 활동이 맞을지 고르는 기준이 생겨요.

기법이 열네 가지나 되나요?

11강부터 24강까지 「푸드아트테라피 기법」이 무려 열네 번 이어져요. 이 과정의 가장 큰 특징이자, 바로 꺼내 쓸 수 있는 활동 도구 상자예요.

기법이 많다는 건 상황에 따라 고를 수 있는 선택지가 많다는 뜻이에요. 아이들 모임, 어르신 프로그램, 가족 활동, 직장 워크숍처럼 자리에 따라 다른 기법을 꺼내 쓸 수 있어요.

누구와 함께하면 좋을까요?

음식 재료는 연령을 가리지 않아요. 손 힘이 약한 어르신도 과일 조각을 올려놓을 수 있고, 아이들은 과자 하나로 금세 이야기를 지어내죠. 노인미술심리상담사 과정에도 푸드아트테라피 강의가 한 강 들어 있을 만큼 어르신 활동과도 잘 어울려요.

가족이 함께 접시 하나에 「우리 가족」을 표현해 보면, 누가 어디에 자리 잡는지, 누가 무엇을 고르는지에 따라 평소 하지 못한 이야기가 자연스럽게 나와요.

마무리는 어떻게 할까요?

25강 「푸드아트심리상담사의 자세와 윤리」로 정리해요. 작품을 평가하지 않기, 음식을 다루는 만큼 위생과 안전을 챙기기, 참여자의 이야기를 함부로 해석하지 않기 같은 원칙을 다시 새겨요.

활동이 끝난 뒤 만든 작품을 함께 나눠 먹으며 이야기를 이어 가는 장면을 떠올려 보세요. 마음을 표현하고 함께 나누는 시간이 자연스럽게 하나로 이어지는 것, 그게 푸드아트 활동만의 따뜻함이에요.

푸드아트심리상담사, 이런 장면에서 떠올라요

• 그림을 어려워하는 어르신과 과일 조각으로 오늘의 기분을 표현할 때
• 아이들 모임에서 과자 한 접시로 이야기 짓기를 할 때
• 가족이 함께 접시에 「우리 가족」을 꾸며 보며 대화할 때

이런 분께 잘 맞아요

• 아이·어르신 대상 체험 프로그램을 하는 강사
• 그림보다 친숙한 재료로 표현 활동을 하고 싶은 분
• 가족 활동이나 모임 프로그램을 기획하는 분
• 요리와 마음 돌봄에 모두 관심 있는 분

25강은 이렇게 흘러가요

• 1~7강 · 이해와 관점 푸드아트테라피의 이해, 미술치료와의 관계, 정신역동·인본주의·인지행동·발달·NLP 관점을 배워요.
• 8~10강 · 준비 활동 계획, 매체, 사전심리평가를 다뤄요.
• 11~24강 · 기법 14가지 푸드아트테라피 기법을 열네 번에 걸쳐 살펴요.
• 25강 · 자세와 윤리 푸드아트심리상담사의 자세와 윤리로 마무리해요.

강의 제목 미리보기

1. 1강푸드아트테라피 이해
2. 2강푸드아트테라피와 미술치료
3. 3강정신역동 푸드아트테라피
4. 4강인본주의 푸드아트테라피
5. 5강인지행동 푸드아트테라피
6. 6강발달 푸드아트테라피
7. 7강NLP 푸드아트테라피
8. 8강푸드아트테라피 계획
9. 9강푸드아트테라피 매체
10. 10강사전심리평가
11. 11강푸드아트테라피 기법 01
12. 12강푸드아트테라피 기법 02
13. 13강푸드아트테라피 기법 03
14. 14강푸드아트테라피 기법 04
15. 15강푸드아트테라피 기법 05
16. 16강푸드아트테라피 기법 06
17. 17강푸드아트테라피 기법 07
18. 18강푸드아트테라피 기법 08
19. 19강푸드아트테라피 기법 09
20. 20강푸드아트테라피 기법 10
21. 21강푸드아트테라피 기법 11
22. 22강푸드아트테라피 기법 12
23. 23강푸드아트테라피 기법 13
24. 24강푸드아트테라피 기법 14
25. 25강푸드아트심리상담사의 자세와 윤리

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과정을 마치면 식탁이 어떻게 달라질까요?

냉장고 속 과일과 채소가 표현의 재료로 보이기 시작해요. 사과 반쪽, 브로콜리 한 송이로 아이와 이야기를 짓거나, 어르신과 오늘의 기분을 꾸며 보는 시간을 쉽게 만들 수 있어요.

그리고 작품을 평가하지 않고 이야기를 듣는 태도가 몸에 배요. 만든 사람이 붙인 이름과 이야기에 귀를 기울이는 것, 그게 푸드아트 활동을 따뜻하게 만드는 비결이에요.

예술·표현 묶음의 다른 과정

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